京懐石 京とみ@京都
8月の末に、所属いたします煎茶道方円流のお家元様勉強会があり
京都へ参りました。

その際に先生・先輩とお邪魔した京懐石の「京とみ」さんで
鱧三昧を満喫致しました^ ^

こちらの大将は老舗旅館「炭屋」で料理長を務めた他
伝統の儀式「式包丁」のお家元でもあるそうで、
式包丁のお話や食事のマナーなど色々と教えてくださり
とっても勉強になりました!!!


お料理には明るくないのでコメントできず…
お写真でどうぞお楽しみ下さいませ^_−☆

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学びの後の美食は最高でした♡♡♡

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by wanosalon | 2016-09-20 21:17 | 日本料理 | Trackback | Comments(0)
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煎茶道方円流櫻園教室(東京東支部所属)主宰。お問合はwanosalon@gmail.comまで。
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