長谷の日本料理店「空花」
ここ数年で
鎌倉にいらして下さる海外からのお客様が随分と増えました。


そんな中でも、長谷の大仏様は特に人気だそうで
長谷エリアには新しいお店が続々と。



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長谷寺近くにある「空花」は
栄養士の資格も持つ女性料理長が身体に優しいお料理を提供されています。


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築90年の古民家を改装しているので
内装もとても雰囲気があります。
以前は「0467」というお店があった場所です。


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伺ったのは煎茶道のお稽古終わりで遅めのランチタイムでしたが
季節の八寸は旬の食材が詰め込まれた大満足なものでした。


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メイン料理と共に供されるご飯は
注文が入ってから炊き上げるこだわりで、土鍋でたっぷりご用意下さいます。


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この日はハナミズキが大胆に活けられていました。






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# by wanosalon | 2018-04-17 14:55 | 鎌倉ライフ | Trackback | Comments(0)
新茶の季節となりました
八十八夜(今年は5月2日です)はまだですが、、、
いよいよ、待ちに待った新茶の季節がやって参りました(^-^)


先週、所属致します煎茶道方円流東京東支部の絵画館お稽古にて
今年初の新茶を頂きました♡


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新茶特有の産毛、毛茸(もうじ)が浮いております♪
決してホコリではございません!
Y子様からのお福分けである太宰府銘菓「梅が枝餅」と一緒に頂きました^ ^


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この日は支部長がご用意下さった「くりたわせ」と
姉弟子K様がお取り寄せ下さった「松寿」を飲み比べました
どちらも種子島から届いた新茶です!

新茶の季節は
色々な産地違い、品種違いでの飲み比べが楽しいです♡



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# by wanosalon | 2018-04-16 20:01 | 歳時記 | Trackback | Comments(0)
4月のお稽古は花盛り
みなさまこんにちは^ ^
5時過ぎには明るくなるこの季節、朝型生活を余儀なくされる田舎暮らしの
我々にとっては、待ちに待った季節がやってきた!そんな感じです♪

街中の花々も一気に咲き始めました♡


さて、そんな花々が美しい4月前半の煎茶道お稽古では
ご用意するお菓子もついついカラフルに^ ^

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薔薇のメレンゲは「花菓」という可愛いネーミングでした♡

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洲浜製の花見団子 と ねんりんや さんのバウムクーヘン「さくらザラメ」
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たねや さんの「花見餅」
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主人の鹿児島土産 「さくらさくら」
お稽古で!といって最近はお茶やお菓子を買ってきてくれるようになりました(^-^)
有難いです♡
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先日、所属する社中の茶会の後に先生から頂いてきた都忘れ
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鎌倉の塩にも負けず繁殖を続ける我が家の著莪
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お着物でお稽古を頑張っているAさま♡
たまには登場頂きました(^-^)


ウキウキする季節を満喫致しましょう〜









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# by wanosalon | 2018-04-10 17:43 | ?煎茶道方円流櫻園教室 | Trackback | Comments(0)
八重桜を楽しめるPORTAM〜チーズ専門店〜
染井吉野の次は八重桜ですね♡
個人的には濃いピンクで華やかな八重桜、大好きです♪♪♪


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鎌倉で八重桜を楽しむならこちらのチーズ専門店PORTAMがオススメです
隣接するスタバ御成店のプールと八重桜を眺めながらワインとチーズをいただけます


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小さなお店ですが、お店の外にも簡単な椅子とテーブルが用意されています
これからの季節には最高に気持ち良いと思います(^-^)
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もちろん切りたてのチーズを購入できます
100gからなので色々と試せますね
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可愛い「門」(PORTAM)がお出迎えしてくれます
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鎌倉散策の休憩に珈琲とケーキではなくチーズとワインという選択肢が増えました









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# by wanosalon | 2018-04-07 20:19 | 鎌倉ライフ | Trackback | Comments(0)
所属します煎茶道方円流東京東支部 春の茶会がありました
春爛漫な陽気の去る3月31日 五島美術館内の茶室にて
所属致します(公財)煎茶道方円流東京東支部の春の茶会があり
お手伝いで参加させて頂きました

今回は裏千家、表千家、そして私どもの支部長がそれぞれにお席を持つ
3流派の合同茶会でした

美術館の入り口では立派な枝垂れ桜が出迎えてくれました

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煎茶席の様子を少しだけ
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毎回楽しみにして下さっているファンの多い支部長特注のお菓子とお茶です

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より詳しくご覧になりたい皆様は
煎茶道方円流東京東支部の公式ブログをご覧くださいませ↓

https://hoenryu.exblog.jp/28224005/






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# by wanosalon | 2018-04-02 17:51 | お茶会関係 | Trackback | Comments(0)
鶴岡八幡宮の幸あかり式と出逢う
桜は満開
毎日ポカポカ良いお天気
夕方〜夜のお散歩が気持ち良い季節の到来ですね♪


先日、夕方の鶴岡八幡宮へ久しぶりにお参りしたところ
幻想的な雰囲気の中での素敵な挙式に出逢いました♡


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舞殿での挙式、素敵ですね♡
それも夕方から!
よりいっそう素敵で海外からの観光客の皆さんも
みなさんお写真をたくさん撮られていました^ ^
ラッキーなみなさんです


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篝火が灯され何とも雰囲気がありました


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雅楽の演奏まで♪♪♪
こちらの挙式は「幸あかり式」と呼ばれ3〜10月の期間限定だとか♡
大人婚な皆様にもオススメだと思いました(^-^)




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# by wanosalon | 2018-03-27 17:46 | 鎌倉ライフ | Trackback | Comments(0)
Brasserie Chez Aki


惜しまれつつ閉店した鎌倉の老舗フレンチ旧丸山亭
そんな旧丸山亭の支配人がオープンしたカジュアルフレンチが
Brasserie Chez Aki」です♡


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肩肘張らず、ふらっと近所着で食べに行けるお店を探していました


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前菜も丁寧で美味しいのでお酒が進んでしまいます^ ^

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一口のお楽しみアミューズ オリーブも美味♪
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季節のスープ
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お手軽コースはメインを1皿選ぶスタイル
夜でも重過ぎないのがアラフィフ夫妻にはちょうど良いです♡
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オーナーがワインにお詳しいのでお料理にあわせて色々と進めて下さいますし博識なのでお話も大変面白い♪♪♪
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この赤ワインは最高に気に入りました♡
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グラスワインでも赤白数種類ご用意があるのが嬉しいです
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チーズにあわせてオススメ頂いた貴腐ワインと
タスマニア産の濃厚なレザーウッドの蜂蜜
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夜はアラカルトで楽しむ事もできるので
女性1人の「おひとりさま飲み」にも良さそうです!
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甘すぎないデザート♡
苦しー!とまではいかない程よい量のコースでした

お邪魔したのは日曜日の夜だったのでのんびりできましたが
土曜日やランチタイムはいつもいっぱいです!
鎌倉散策の際には、お電話してからが良いかも知れませんね(^-^)


ポツリポツリと、、、
鎌倉の美味しいお店情報も備忘録としてupして参ります♪




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# by wanosalon | 2018-03-23 23:27 | 鎌倉ライフ | Trackback | Comments(0)
3月後半の煎茶道お稽古は桜×桜
今年は早くも桜の開花宣言が出され
この数日の低温を考慮しても
(東京の桜は)週末には満開になるそうです^ ^
楽しみですね♡


桜の開花も始まったとの事ですので
煎茶道のお稽古では桜餅と桜の花(吉野桜)をご用意しました♪



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道明寺…中は粒餡でした
塩漬けの桜が添えられ美しい♡


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吉野桜と天門冬…華道のお稽古で頂いてきた花材です♡
天門冬の緑が桜をひきたてます


吉野山、、、満開の時期に行きたくなりました(^-^)





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# by wanosalon | 2018-03-19 15:22 | ?煎茶道方円流櫻園教室 | Trackback | Comments(0)
春風致和

所属します(公財)煎茶道方円流東京東支部のお稽古場は
3/31に予定しています五島美術館での茶会の準備に追われています…


本日はお水屋チームが集まり
茶葉の量や湯の温度・量の細かな確認を致しました


支部長がご用意して下さっていたお軸は
お家元様の書で「春風致和」(しゅんぷうちわ)でした
春風に乗って和やかな空気が満ちてくる
つまりは、人の心が穏やかで世の中が平和な様子
そんな意味があるそうです♡

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この時期にピッタリですね♪







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# by wanosalon | 2018-03-16 21:02 | お稽古(煎茶道方円流) | Trackback | Comments(0)
大正時代にタイムスリップできる萬屋本店
久しぶりな鎌倉情報です♡


鎌倉に住んでいるとしょっちゅう誰かしらから
「美味しいお店」「鎌倉らしいお店」を教えて欲しいとの問合せがあります^ ^


ここ最近の(私の友人達からのですが)人気店は
長谷にある「萬屋本店」さんです!

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大変立派な暖簾が出迎えてくれます^ ^
母屋は大正14年からの建物で大きな古時計や金庫、
神棚も残されており当時を彷彿とさせます

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お料理はランチに昨年末にお邪魔した際のもの

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お魚もお肉も頂きここまでで既にお腹いっぱい(≧∀≦)
ですがデザートも2種選べます♡

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お着物仲間とのランチでしたが
着物でのお食事にもぴったりな雰囲気のお店でした!

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結婚式にも使われていますので
和装姿の花嫁さんに出会える可能性大です♡


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# by wanosalon | 2018-03-12 21:43 | 鎌倉ライフ | Trackback | Comments(0)
  

煎茶道方円流櫻園教室(東京東支部所属)主宰。お問合はwanosalon@gmail.comまで。
by owen yanagisawa
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